top of page
  • Writer's pictureTeta Esti

ČOKOLADNA MEDENA SRCA

Moji najljubši prazniki so tukaj in kot vsako leto tudi tokrat vanje vstopam s piškotih vseh vrst.

Če imaš rad/a medenjake, lahko preizkusiš tale recept, ki je z dodatkom čokolade.

Seveda lahko za klasične medenjake uporabiš tale recept ali pa narediš ržene.



Za čokoladne medenjake pa sem potrebovala:

  • 400 g bele moke (ali 50 g več)

  • 1 pecilni prašek

  • 140 g masla

  • 50 g jedilne čokolade

  • 100 g rjavega sladkorja

  • 1 čajno žličko cimeta

  • malo muškatnega oreščka

  • 2 jajci

  • 150 g medu

  • 30 g mletih mandljev

  • 30 g mletih lešnikov

  • slivovo marmelado za med piškota

  • 200 g jedilne čokolade in 3 jedilne žlice olja za pripravo glazure


Postopek:

Najprej sem v skledi zmešala moko s pecilnim praškom. Dodala sem začimbe (cimet, muškatni orešček), sladkor, med, jajci, mlete mandlje in lešnike, maslo (ki je bilo nekaj časa na sobni temperaturi) ter nad vodno kopeljo raztopljeno čokolado.

Zmes sem v robotskem mešalniku zmiksala do gladkega. Po potrebi sem dodala moko. Iz zmesi sem oblikovala kepo in jo postavila v hladilnik za 2 uri.

Nato sem jo razvaljala in z modelčki oblikovala srčke. Polagala sem jih na pekač, obložen s peki papirjem.

Medenjake sem v predhodno ogreti pečici pekla približno 8 minut na 180 °C.

Na koncu sem pripravila glazuro. Nad vodno kopeljo sem raztopila čokolado z oljem.

Na ohlajen piškot sem razporedila malo marmelade, ga pokrila z drugim piškotom, ki sem ga pred tem namožila v glazuro.

Piškote sem pustila na rešetki, da so se ohladili in strdili.



66 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page