Uh, naslov je zares dolg, a kaj ko nisem vedela, katero sestavino bi izločila iz njega. Prav vsaka je prispevala, da so piškoti božanski. Pravzaprav gre za "nadgradnjo" piškotov na tej povezavi. Odločila sem se, da belo moko zamenjam z bananino in riževo (jaz ju naročim tule). Preostalih sestavin nisem kaj dosti količinsko spreminjala.
Piškotki so nezahtevni za pripravo, spečejo se hitro in kmalu lahko uživamo v njihovi hrustljavosti. :)
Za približno 70 piškotov sem potrebovala:
125 g zelene bananine moke
75 g riževe moke (obe lahko brez problema nadomestiš s pšenično belo)
250 g ovsenih kosmičev
4 čajne žličke pecilnega praška
1 čajno žličko cimeta
2 čajni žlički vanilijeve esence
200 g kristalnega sladkorja
ščep soli
160 g masla
500 g skuhane in pretlačene muškatne buče
115 g mlečne čokolade
100 g čokolade v prahu
Postopek:
Najprej sem bučo narezala na koščke, jo skuhala do mehkega in nekoliko ohlajeno pretlačila. V drugi skledi sem zmešala bananino in riževo moko s pecilnim praškom, ovsene kosmiče, ščep soli, cimet, sladkor in vanilijevo esenco. Primešala sem zmehčano maslo in na koncu dodala pretlačeno bučo, nasekljano mlečno čokolado ter čokolado v prahu. Iz zmesi sem z žlico oblikovala kupčke in jih polagala na pekač, obložen s papirjem za peko.
Piškote sem v predhodno ogreti pečici na 180 °C pekla približno 12 minut. Ohladila sem jih na mrežici. Kmalu je sledilo sladkanje.
Comments