©2019 by Teta Esti ti da jesti. Proudly created with Wix.com

  • Teta Esti

ČOKOLADNO-KOSTANJEVE KROGLICE

Zamrznjene zaloge so včasih še kako koristne, saj lahko pričarajo okus po jeseni tudi v hladnih zimskih dneh.

Na praznično obloženih mizah so poleg piškotov prav tako dobrodošle najrazličnejše kroglice. Tokrat sem iz zamrzovalnika vzela še zadnje zaloge kostanja in ga preizkusila v kombinaciji z mlečno čokolado. Mislim, da največ pove dejstvo, da so kroglice zelo hitro izginile, saj si težko pojedel le eno ali dve. :)

Za kroglice sem potrebovala:

  • mleko za kuhanje kostanja

  • 500 g kostanjevega pireja

  • 200 g mlečne čokolade

  • 100 ml sladke smetane

  • malo ruma (po okusu)

  • 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta

  • mlete orehe za posip

  • kakav v prahu za posip

Postopek:

Najprej sem v mešanici mleka (ki izboljša okus) in vode skuhala kostanj ter ga ohladila. Lahko pa tudi kupiš kostanjev pire, kar ti olajša predvsem del, ki je sledil v naslednjem koraku - lupljenje kože. :) Olupljen kostanj sem zmiksala v multipraktiku.

Vmes sem nad vodno kopeljo raztopila mlečno čokolado s 30 ml sladke smetane.

Na koncu sem v skledi zmešala kostanjev pire, preostanek sladke smetane, raztopljeno čokolado, rum in vanilijev ekstrakt.

Sestavine sem zgnetla v kepo in jo postavila v hladilnik za 2 uri.

Iz zmesi sem oblikovala kroglice. Nekatere sem povaljala v mletih orehih, druge pa v kakavu v prahu ter jih polagala v papirčke. Seveda lahko uporabiš svoj najljubši posip - tudi koščke bele/temne/mlečne čokolade. :)


This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now