• Teta Esti

ŽELODOVI VAFLJI

Ja, prav si prebral/a. V sodelovanju z zelod.si sem pripravila prav posebne vaflje, saj poleg klasičnih sestavin vsebujejo želodovo moko, o kateri lahko več prebereš na njihovi spletni strani. Naj dodam, da je slednja brez glutena. Najbolje je, da jo nadomestiš za 1/3 katerekoli moke. Sama sem z njo pripravila tudi žemljice, kruh, palačinke, celo kruhove cmoke in s "končnim izdelkom" sem bila vedno zadovoljna. :)

Da se vrnem na današnji recept ... Vaflji so bili mehki in okusni. Piko na i so dodale odlične domače marmelade in bela Linolada (brez nje pač ne gre :)).

Za približno 12 vafljev sem potrebovala:

  • 125 g masla

  • 60 g želodove moke

  • 190 g pšenične bele moke

  • 200 ml polnomastnega mleka

  • 3 jedilne žlice gazirane vode

  • 50 g sladkorja

  • 3 jajca

  • 1/2 jedilne žlice pecilnega praška

  • olje za namastitev


Pripravila sem jih takole:


V kozici sem raztopila maslo in ga nekoliko ohladila. Nato sem zmiksala jajca s sladkorjem, jim postopoma primešala moko s pecilnim praškom, vodo, mleko ter maslo. Sestavine sem dobro premešala in počakala, da se je pekač za vaflje ogrel.


Zmes sem vlila v ogret pekač in počakala, da so se spekli. Ker sem ljubiteljica bele Linolade, sem jih nekaj postregla z njo. :)


©2019 by Teta Esti ti da jesti. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now