• Teta Esti

AJDOVI RAZPOKANČKI S ČOKOLADO

Updated: Nov 17, 2019

Ajdova moka je ena izmed mojih najljubših. Toda piškoti, ki jih pripraviš iz nje, so primerni tako za ljubitelje ajdove moke kot za tiste, ki se ji raje izognejo. Morda je razlog za to dodatek jedilne čokolade in posledično intenziven čokoladni okus, zaradi katerega bodo nad piškoti navdušeni tudi čokoholiki. :)

Za približno 50 piškotkov sem potrebovala:

  • 210 g ajdove moke

  • 55 g masla

  • ščep soli

  • 1/2 zavitka pecilnega praška

  • 1 zavitek vanilijevega sladkorja

  • 2 jajci

  • 230 g jedilne čokolade

  • 80 g sladkorja v prahu

  • sladkor v prahu za valjanje

Postopek:


Najprej sem nad vodno kopeljo raztopila čokolado z maslom. Zmes sem nekoliko ohladila.


Vmes sem penasto stepla jajci s sladkorjem v prahu, z vanilijevim sladkorjem in s ščepom soli. Dodala sem ohlajeno čokolado z maslom ter moko s pecilnim praškom. Zmes sem čez noč postavila v hladilnik.


Naslednji dan sem oblikovala kroglice (velike kot oreh), jih povaljala v sladkorju v prahu in jih pekla 10 minut na 180 °C.



935 views

©2019 by Teta Esti ti da jesti. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now