• Teta Esti

AJDOVO PECIVO Z JABOLKI IN S ČOKOLADO

Updated: 4 days ago

Rada imam peciva z jabolki in zdrobom. Včasih sem jih pripravljala s pšeničnim, zdaj pa ga zamenjam z ajdovim. Nad receptom sem res zadovoljna, saj je pripravljen na hitro, a je ravno prav čokoladen in sočen, da navduši vsakogar in ga (pre)hitro zmanjka.

Recept je nastal v sodelovanju z mlinom Košak.

Za en pekač potrebuješ:

  • 200 g ajdovega zdroba (iz mlina Košak)

  • 40 g kakava v prahu

  • 90 g kristalnega sladkorja

  • 1 vrečko vanilijevega sladkorja

  • pol vrečke pecilnega praška

  • malo cimeta

  • 2 jajci

  • 125 ml polnomastnega mleka

  • 125 ml rastlinskega olja (lahko npr. kokosovega)

  • 5 jabolk

  • 200 g temne čokolade

  • 100 g masla

Postopek:

Pečico sem ogrela na 180 °C.

V eni skledi sem zmešala suhe sestavine (zdrob, kakav, sladkor in vanilijev sladkor, pecilni prašek ter cimet). V drugo skledo sem stepla jajce ter mu dodala mleko in olje.

Mokre sestavine sem primešala k suhim ter primešala naribana jabolka.


Zmes sem vlila v namaščen pekač in biskvit pekla približno 40 minut.

Pred koncem peke sem pripravila preliv. Nad vodno kopeljo sem raztopila čokolado z maslom. Zmes sem vlila po pečenem biskvitu in pustila, da se je ohladilo. Nato sem ga le še narezala na koščke.


497 views0 comments

Recent Posts

See All

©2019 by Teta Esti ti da jesti. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now