©2019 by Teta Esti ti da jesti. Proudly created with Wix.com

  • Teta Esti

BOROVNIČEVI KROFKI IZ PEČICE

Vem, da je pust še daleč, a lani sem si kupila pekač za krofke, ki že kar nekaj časa sameva v shrambi. Odločila sem se, da pripravim sadne krofke, ker tisti pravi prihajajo "na vrsto" kak teden kasneje. :) Pa še to. Tile so zagotovo bolj zdravi od klasičnih.

Ker imam pekač za 8 krofkov, sem se odločila, da preostalo maso porabim za mafine, ki so bili prav tako zelo mehki in okusni. Tako je nastalo 8 krofkov in trije mafini.


Za pripravo sem potrebovala:

  • 195 g moke

  • 1 čajno žličko pecilnega praška

  • 1 jajce

  • 150 g sladkorja

  • 1 žlico vanilijevega sladkorja

  • 3 žlice masla

  • malo nastrgane limonine lupinice

  • 200 g jogurta

  • 2 pesti zamrznjenih borovnic

  • sladkor v prahu za posip


Priprava:


Pečico sem ogrela na 180 °C.

Najprej sem rumenjak ločila od beljaka. Slednjega sem stepla v trd sneg.

Rumenjaku sem dodala sladkor in vanilijev sladkor. Nato sem vmešala maslo (sobne temperature) in nastrgano limonino lupinico.


Dodala sem moko s pecilnim praškom in jogurt. Ko sem sestavine dobro premešala, sem nežno vmešala še borovnice in beljakov sneg.


Pekač za krofke sem namastila in vanj nadevala maso - nekje do dveh tretjin. Pekla sem jih približno 15 minut.

Ko so se krofki ohladili, sem jih le posula s sladkorjem v prahu.


This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now