Že nekaj dni si mrmram besedilo Graševe pesmi Fritula in sanjam o njih. Danes sem se odločila, da ob teh melodijah s fritulami pogostim svoje najbližje.
Pripravila sem jih nekoliko drugače kot sicer, saj sem uporabila ajdovo in koruzno moko iz mlina Košak. Nihče ni opazil, da je kaj zelo drugače. :)
Za 4 osebe sem potrebovala:
2 jajci
1 zavojček pecilnega praška
1 zavojček vanilijevega sladkorja
360 g tekočega jogurta s koščki čokolade
200 g ajdove moke (mlina Košak)
100 g koruzne moke (mlina Košak)
40 g sladkorja
ščep cimeta
1 jedilno žlico ruma
limonino lupinico
vanilijev preliv in marmelade za pomakanje
Postopek:
Najprej sem penasto zmiksala jajci s sladkorjem in z vanilijevim sladkorjem. Zatem sem primešala še vse ostale sestavine.
V posodi sem segrela olje in vanj polagala približno 1 žličko zmesi. Miške sem cvrla do zlatorumene barve.
Ker imam raje prelive, sem namesto sladkorja v prahu izbrala vanilijev preliv in ga kombinirala s svojimi najljubšimi marmeladami.