• Teta Esti

BRUSNIČNO-MANDLJEVE ROLICE Z GRŠKIM JOGURTOM

Moja prva asociacija na rolice so zagotovo cimetove. To začimbo obožujem, a sem se vseeno odločila, da tokrat ne bo prevzela "glavne vloge". V bistvu sem cimet popolnoma izločila. Ampak dragi cimet, zadnje čase se ne smeš pritoževati, da te zapostavljam. Celo v jutranji kavi pristaneš. :)

Da se vrnem nazaj k receptu. Nedeljsko jutro je kot nalašč za prebujanje s temi rolicami. Odlične so ravnokar vzete iz pečice, saj so zares sočne in puhaste.

Upam, da sem te prepričala, da jih spečeš, saj je priprava zares hitra in enostavna. Še posebej zato, ker ne potrebuješ pripraviti testa, pač pa lahko "skočiš" v trgovino po zavitek listnatega. :)


Za 8 rolic potrebuješ:

Za nadev:

  • 200 g suhih brusnic

  • 50 g zmletih mandljev

  • 100 ml Pingo soka ("mmm, spomini na otroštvo!")

  • 2 čajni žlički sladkorja

Za preliv:

  • 50 ml Pingo soka

  • 2 jedilni žlici grškega jogurta

  • 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta

  • 2 čajni žlički sladkorja v prahu (oziroma po okusu)

... in seveda zavitek listnatega testa (275 g).


Postopek:


Najprej sem v posodici zmešala brusnice, mandlje, Pingo sok in sladkor. Dobljeno zmes sem porazdelila po listnatem testu, ki sem ga že prej postavila na peki papir.


Testo sem nežno in tesno zarolala in iz njega napravila 8 rolic.


Rolice sem prestavila na pekač, obložen s papirjem za peko, ter jih v predhodno ogreti pečici najprej 5 minut pekla na 220 °C.

Nato sem jih na hitro vzela iz pečice in po rolicah vlila preliv iz sladkorja v prahu, Pingota, grškega jogurta in vanilijevega ekstrakta.

Zatem sem jih postavila nazaj v pečico in pekla še približno 15-20 minut na 180 °C.


0 views

©2019 by Teta Esti ti da jesti. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now