Iz buč lahko pripravimo najrazličnejše slane in sladke jedi. Tokrat sem se odločila, da jih preizkusim v kombinaciji z makom, s kokosom in z grškim jogurtom. Pri tem sem uporabila izdelke znamke Odlično.
Nastal je slasten zavitek, ki se lepo poda ob jesenskih enolončnicah ali kot malica, ko pade sladkor. :)
Za bučni zavitek potrebuješ:
vlečeno testo
500 g naribane buče (moja je bila hokaido)
ščep soli
35 g mletega maka Odlično
65 g kokosove moke Odlično
1 jajce
100 g sladkorja
100 g grškega jogurta
cimet
Postopek:
V večjo skledo sem naribala hokaido bučo in jo posolila, da je po kakšnih 15 minutah spustila odvečno tekočino. Nato sem ji dodala mak, kokosovo moko, sladkor, grški jogurt, cimet in stepeno jajce (nekaj jajca sem pustila za premaz zavitka).
Pripravljeno zmes sem premazala po testu in ga zavila.
Zavitek sem premazala s preostankom jajca, posula s kokosom in v predhodno ogreti pečici na 180 °C pekla 40 minut.
