• Teta Esti

DOMAČA GRANOLA

Za zajtrk si pogosto pripravim kosmiče z jogurtom. Največkrat jih resda kupim, vendar moram priznati, da me vedno znova navdušijo domače mešanice, saj jih lahko "sestavim" iz svojih najljubših sestavin.

Na internetu se najde ogromno receptov za pripravo granole, ki v osnovi vsebuje mešanico kosmičev, oreščkov, medu in suhega sadja. Seveda lahko vanjo dodate tudi koščke čokolade. :)


Količine, ki sem jih zapisala v nadaljevanju, so zapisane zgolj za orientacijo, saj v mešanico seveda vstavim sestavine po občutku.


Jaz sem za kozarec svoje granole potrebovala:

  • 70 g ovsenih kosmičev

  • 20 g pirinih kosmičev

  • 30 g mandljev

  • 2 pesti koruznih kosmičev

  • 10 g sončničnih semen

  • malo cimeta

  • ščep soli

  • 3 žličke medu

  • 3 žličke sladkorja

  • 10 g kokosovih lističev

  • 30 g brusnic

  • malo rozin

  • žličko rastlinskega olja

  • žličko jabolčnega soka


In kako je hrustljava granola nastala?


Pečico sem ogrela na 160 °C.

Medtem sem na ponvi prepražila sončnična semena. Zatem sem popekla nasekljane mandlje ter na hitro še kokosove lističe, da so se nekoliko obarvali.


V skledi sem nato zmešala ovsene in pirine kosmiče (koruzne sem pozneje dodala ohlajeni granoli), semena, oreščke, cimet, sol ter nekaj kokosovih lističev.


Na zmernem ognju sem segrela olje, med, sladkor ter jabolčni sok. Utekočinjene sestavine sem prelila k mešanici kosmičev in oreščkov ter dobro premešala. Nato sem zmes enakomerno porazdelila po pekaču (obloženim s papirjem za peko).


Granolo sem vstavila v pečico ter pekla približno 12 minut. Vmes sem jo nekajkrat premešala. Po 12 minutah sem vanjo vmešala suho sadje in pekla še približno 10 minut.


Nato sem pustila, da se je ohladila. Ohlajeno sem razlomila ter ji dodala preostanek kokosovih lističev ter koruzne kosmiče. Granolo sem "zapakirala" v dobro zaprt kozarec, da čim dlje ostane hrustljava. Čeprav pri nas tega problema nimamo, saj se kozarec vedno hitro izprazni. :)

0 views

©2019 by Teta Esti ti da jesti. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now