Sladoled je zagotovo moja najljubša sladica. V pomladnih in poletnih mesecih preprosto ne morem brez njega. Najraje imam kremne sladolede, vse od čokolade, kremne rezine, piškotka ... nisem izbirčna, samo da je nekaj čokoladnega ali vanilijevega. :)
Priznam, da se na sladoled raje odpravim v bližnje slaščičarne. Tokrat pa sem ga po dolgem času pripravila doma in mislim, da bom to sedaj pogosteje počela, ker me je povsem navdušil. Poleg odličnega okusa zanj sploh nisem potrebovala posebnih pripomočkov ... Samo nekaj sestavin, mešalnik in plastično posodo za zamrzovanje. :)
Aja, še glede surovih jajc - sama sem vedno malce skeptična, a če vem, da so jajca sveža in domača, se počutim pomirjena. Tako so tudi v tem receptu uporabljena surova jajca, ki zagotovo pripomorejo k boljšem okusu sladoleda. :)
No, pa pojdimo kar k receptu.
Za sladoled sem potrebovala:
2 rumenjaka
1 jajce
2 - 3 jedilne žlice kristalnega sladkorja ("vem, da je Nutella že sladka, toda jajca se bolje spenijo v družbi sladkorja")
250 ml sladke smetane
80 g Nutelle
3 Kinder bueno čokoladice
Postopek:
Rumenjaka in jajce sem penasto zmiksala s sladkorjem. Nato sem stepla sladko smetano, ji primešala Nutello ter zmes dodala k jajčni.
Čisto na koncu sem sestavinam primešala nekaj koščkov Kinder bueno čokoladic, preostanek pa sem prihranila za pozneje, ko smo se s sladoledom posladkali.
Dobljeno zmes sem vlila v posodo in jo zamrznila.
Comments