• Teta Esti

KOKOSOVI PIŠKOTI Z LINOLADO KOKOS IN BRUSNICAMI

Pri nas decembrska piškotarija še ni končana. Tokrat s tabo delim recept za rahle kokosove grižljaje, kamor sem vmešala brusnice ter svoj najljubši čokoladni namaz - Linolado kokos.

Za en pekač in pol sem potrebovala:

  • 150 g masla

  • 150 g bele moke

  • 50 g kokosove moke

  • 4 jedilne žlice sladkorja

  • 1/2 čajne žličke sode bikarbone

  • 1 jajce

  • 75 g brusnic

  • 3 jedilne žlice Linolade kokos


Postopek:


V eni posodi sem zmešala maslo, jajce in sladkor, v drugi pa moko, kokosovo moko in sodo bikarbono. Suhe sestavine sem primešala jajčni zmesi. Na koncu sem dodala še brusnice in Linolado ter zmes zgnetla v kepo.


Zmes sem postavila v hladilnik za približno 2 uri.


Nato sem iz zmesi oblikovala kroglice in jih nekoliko sploščila. Kroglice sem polagala na pekač, obložen s peki papirjem, in pri tem pazila, da so bile druga od druge dovolj narazen.


Piškote sem v predhodno ogreti pečici na 180 °C pekla približno 10 minut oziroma da so se zlato-rumeno zapekli.



©2019 by Teta Esti ti da jesti. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now