• Teta Esti

KREMNE REZINE Z JAGODAMI

Veš, kaj je najtežja odločitev, ko se odpravim v slaščičarno? Morda je tale objava čisto prevelik namig, pa vendar. Ko opazujem vse slaščice, postavljene v vitrini, konstantno kolebam, ali bi izbrala tortico ali kremno rezino. Po navadi se odločim za slednjo, saj jo resnično obožujem. Doma pa sem si olajšala odločitev glede tega, katero sladico pripraviti, saj sem kremnim rezinam enostavno dodala jagode in tako je nastala odlična kombinacija sadja ter vanilije. :)

Za tortni model (premera 26 cm) sem torej potrebovala:

  • 1 zavojček listnatega testa

  • 5 jajc

  • 230 g sladkorja

  • pol zavojčka vanilijevega sladkorja

  • 140 g ostre moke

  • 3,5 dcl vode

  • 3,5 dcl polnomastnega mleka

  • 2 jedilni žlici ruma

  • jagode


Postopek:


Kot že omenjeno, sem kremne rezine z jagodami delala po postopku, opisanem tukaj.


Sem pa recept vseeno nekoliko priredila in sicer tako, da sem sestavine za polovico zmanjšala (zgoraj zapisane so že prirejene receptu) in zmes vlila v tortni pekač. Poleg tega sem izpustila plast sladke smetane, po polovici kreme pa polagala narezane jagode in preko znova vlila kremo.


Čeprav sem sprva načrtovala, da bom preko kreme položila še eno plast listnatega testa, sem slednjega uporabila samo na dnu, preko kreme pa znova le polagala narezane jagode.


Sladico sem postavila na hladno in ves ta čas težko čakala, da jo preizkusim. :)





©2019 by Teta Esti ti da jesti. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now