©2019 by Teta Esti ti da jesti. Proudly created with Wix.com

  • Teta Esti

KROFI IZ PEČICE Z GRŠKIM JOGURTOM, S CIMETOM IN Z MUŠKATNIM OREŠČKOM

Rada imam cimet. Predvsem pozimi ga pogosto dodajam v kosmiče, različna peciva, včasih tudi v kavo. Tokrat sem ga vmešala v krofe in cela kuhinja je prijetno zadišala. :)

Ja, spet sem se lotila teh iz pečice, ki seveda niso čisto "pravi" krofi. Se strinjam, ampak ocvrte raje prepustim babicama ali pa jih kupim na kakšni preverjeno dobri lokaciji. :)

Čeprav gre pust že h koncu, so to vendarle krofki, ki so primerni za pripravo čez celo leto. Torej, če se boste odločili, da jih preizkusite, vam v nadaljevanju predstavljam res enostaven in hiter postopek. :)


Za 8 krofkov sem potrebovala:

  • 125 g pšenične bele moke

  • 20 g sladkorja

  • 1 jajce

  • 60 ml mleka

  • 60 ml grškega jogurta

  • 30 g masla

  • 1 žličko pecilnega praška

  • 1 vanilijev sladkor

  • 1/4 žličke sode bikarbone

  • muškatni orešček

  • 1 žličko cimeta

  • ščep soli

Za čokoladni preliv pa:

  • 30 g masla

  • 2 žlici mleka

  • 70 g jedilne čokolade

  • mrvice

Postopek:


Pečico sem ogrela na 170 stopinj.


V skledi sem zmešala suhe sestavine - moko, pecilni prašek, cimet, sodo bikarbono, nastrgan muškatni orešček ter sol.

Nato sem v drugi skledi razžvrkljala jajce, mu dodala sladkor, vanilijev sladkor ter miksala približno 3 minute. Zatem sem dodala še mleko, jogurt in maslo, ki sem ga pred tem raztopila na zmernem ognju.

Suhim sestavinam sem na hitro primešala tekoče. Pomembno je, da ne mešamo predolgo, sicer bo testo "zbito".


Maso sem nadevala v namaščen pekač ter pekla približno 12 minut.


Nato sem pripravila čokoladni preliv. V kozici sem segrela maslo in mleko ter jima vmešala koščke čokolade. Preliv sem enokomerno porazdelila po krofkih ter jih posula z mrvicami. :)


This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now