©2019 by Teta Esti ti da jesti. Proudly created with Wix.com

  • Teta Esti

LEŠNIKOVO-BANANINA ROLADA

Danes ti iz kuhinje maham z receptom za sladico, v katero sem vmešala svoj najljubši kremni namaz - Linolado. Tokrat je prišla na vrsto Linolada Gold, ki mi je še posebej všeč, ker vsebuje pražene sesekljane lešnike. V sladicah se zares odlično obnese, prav tako jo obožujem v palačinkah. :)


Poleg tega sem v receptu uporabila zeleno bananino moko, ki je odličen nadomestek za navadno moko. Seveda je rolada odlična v obeh primerih. :)

Za biskvit potrebuješ:

  • 6 jajc

  • 60 g sladkorja

  • 70 g kakava v prahu

  • 1 zavitek vanilijevega sladkorja

  • 3 jedilne žlice bananine moke (lahko zamenjaš z navadno)

  • 1 čajna žlička pecilnega praška

  • 60 ml polnomastnega mleka

Za kremo:

  • 400 g marcarpone sira

  • 100 g rikote

  • 4 jedilne žlice Linolade Gold

  • 2 večji banani


Postopek:


Pečico sem ogrela na 180 ºC.

Najprej sem pripravila biskvit. Rumenjake sem ločila od beljakov, iz katerih sem naredila čvrst sneg. Rumenjakom sem dodala mleko in jih penasto zmiksala s sladkorjem in z vanilijevim sladkorjem (dlje kot miksaš, boljše je) ter zatem dodala kakav in moko s pecilnim praškom.


Zmesi sem nežno vmešala beljakov sneg, ter jo enakomerno razporedila po pekaču, obloženem s peki papirjem.


Biskvit sem pekla približno 12 minut.


Zatem sem še vroč biskvit (skupaj s peki papirjem) zarolala v rolado. Zarolanega sem ovila z mokro krpo in pustila, da se je ohladil.


Ohlajen biskvit sem odrolala, ga enakomerno premazala s kremo iz mascarpone sira, rikote ter Linolade. Banane sem postavila na rob biskvita in ga spet zrolala v rolado.


Biskvit sem čez noč postavila v hladilnik. Naslednji dan sem rolado posula s sladkorjem v prahu in dekorirala z raztopljeno čokolado.


Dober tek! :)



This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now