• Teta Esti

MAKOVE REZINE Z JABOLKI IN S KOZJIM JOGURTOM

Zadnje čase vse pogosteje pripravljam enostavne in hitre sladice, ki jih lahko pojemo še isti dan. V sodelovanju z Odlično sem tokrat pripravila makove rezine z jabolki. Namesto klasičnih sestavin (mleka, smetane ...) sem se odločila, da uporabim kozji jogurt z vanilijo (ki ga kupim v Hoferju).


Poleg tega sem uporabila mak, ki je ena izmed sestavin, pri kateri nikoli ne veš, ali bo ljudem všeč. Nekateri jo imajo radi, drugi pač ne. Pri pripravi sladic z makom je vsaj meni pomembno, da preostale sestavine dodobra navlažijo "končni izdelek". Menimo, da se je v tem receptu vse zelo lepo poklopilo. :)


Za pekač (premera 24 x 30 cm) sem potrebovala:

Za biskvit:

  • 4 jajca

  • 90 g mletega maka Odlično

  • 200 ml kozjega jogurta z okusom vanilije

  • 110 g sladkorja v prahu

  • 1 zavojček vanilijevega sladkorja

  • 1 zavojček pecilnega praška

  • 180 g bele moke

  • 0,4 dcl jabolčnega soka

  • 0,6 dcl polnomastnega mleka

  • 3 jabolka

  • limonino lupinico

Za preliv:

  • 200 ml kozjega jogurta z okusom vanilije

  • vanilijevo esenco (po občutku)

  • 1/2 jedilne žlice kristalnega sladkorja

Postopek:


Pečico sem ogrela na 180 °C.

Jajca sem skupaj s sladkorjem zmiksala v penasto zmes. Dodala sem mak, moko s pecilnim praškom, sladkor v prahu, vanilijev sladkor, limonino lupinico in jogurt, mleko ter sok. Na koncu sem dodala še naribana jabolka in vse sestavine dobro premešala.


Pekač sem obložila s papirjem za peko in vanj enakomerno porazdelila pripravljeno zmes. Biskvit sem v predhodno ogreti pečici pekla 30 minut.


Vmes sem pripravila preliv iz jogurta, sladkorja in nekaj vanilijeve esence. Preliv sem vlila po biskvitu in sladico na najvišji temperaturi pekla še 5 minut (čeprav je čas peke zelo odvisen od pečice). Pomembno je, da je sladica po vrhu nekoliko "zapečena".


Sladico sem ohladila in nato narezala na koščke.

Dober tek! :)


©2019 by Teta Esti ti da jesti. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now