Joj, ta bela Linolada in prav tako bela čokolada z najrazličnejšimi dodatki ... Nikakor se jima ne morem upreti, zato ju pogosto vmešam v sladice.
In pa seveda maline! Letos jih na našem vrtu ni zraslo ravno veliko, a za tole tortico sem jih vendarle uspela "izbrskati" v zamrzovalniku.
Torta, ki ti jo predstavljam danes, je pripravljena zares hitro in je še kako primerna za poletne piknike, saj zanjo ne potrebuješ prižgati pečice. Torej izgovor, da je prevroče za peko torte, odpade. :)
Tako, maline in Linolada sta super par. Naj tale recept prepriča tudi tebe. :)
Za torto (premera 24 cm) sem potrebovala:
270 g Albert keksov
3 jedilne žlice bele Linolade
150 g masla
mleko za navlažitev
500 g mascarpone sira
5, 5 dcl sladke smetane
150 g bele čokolade
150 g temne čokolade
vanilijev strok
3/4 zavoja želatine fix
maline
Postopek:
Najprej sem v multipraktiku zmiksala Albert kekse ter jim vmešala Linolado in raztopljeno maslo. Vse sestavine sem dobro premešala, da sem dobila homogeno zmes, iz katere sem oblikovala piškotno dno. S prsti sem ga dobro potapkala po celotnem tortnem modelu in ga nekoliko navlažila z mlekom. Nato sem ga postavila v hladilnik.
Zatem sem stepla sladko smetano ter ji vmešala mascarpone. Primešala sem se še vanilijev strok in želatino. Nato sem zmes razdelila na dva dela. V enega sem dodala raztopljeno belo čokolado, v drugega pa temno. Po piškotnem dnu sem vlila temno kremo ter torto postavila v hladilnik, da se je prva krema strdila. Nato sem v belo kremo nežno vmešala maline ter dobljeno zmes vlila po temni kremi. Torto sem čez noč postavila v hladilnik.
