Moji dnevi so že polni dišečih piškotov. Veliko jih spečem s svojimi učenci, saj se pripravljamo na prireditev, po kateri nas čaka pogostitev, za katero sami pečemo sladko in slano pecivo.
Tokrat smo spekli slastne, ultra čokoladne piškote, v katere smo vmešali tudi Oreo kekse.
Za približno 60 piškotov smo potrebovali:
230 g masla
200 g sladkorja
2 veliki jajci
1 zavitek vanilijevega sladkorja
1 zavitek pecilnega praška
450 g bele moke
ščep soli
170 g nasekljane jedilne čokolade
130 g Oreo piškotov
Postopek:
Pečico smo ogreli na 180 °C.
Nadrobili smo Oreo piškote in nasekljali čokolado.
V skledi smo zmiksali maslo, vanilijev sladkor, sladkor, jajci, sol in pecilni prašek. Postopoma smo primešali moko in zatem še nadrobljene Oreo piškote in nasekljano čokolado.
Sestavine smo dobro premešali, oblikovali piškotke v velikosti golf žogice in jih postavljali na pekač, obložen s peki papirjem.
Piškote smo v predhodno ogreti pečici pekli 13-15 minut.
Ohladili smo jih na rešetki in jih nato degustirali, preostale pa pospravili v škatle za piškote.
