PIŠKOTI IZ TESTOMATA
- Teta Esti
- Dec 5, 2019
- 1 min read
V zadnjih dneh iz moje kuhinje že konkretno diši po piškotih. Ni lepšega, se strinjaš? :)
Čeprav je na spletu ogromno receptov za testomat piškote, je sledeči zares dober, za kar se zahvaljujem svoji sodelavki, ki z menoj rada podeli kakšen preverjeno dober recept.
K bogatejšemu okusu zagotovo prispeva čokoladni namaz, brez katerega si teh piškotov več ne predstavljam.

Za pripravo piškotov potrebuješ:
300 g bele moke
120 g kristalnega sladkorja
1 zavitek vanilijevega sladkorja
200 g masla
1 jajce
malo limonine lupinice
1 jedilno žlico kakava
1 jedilno žlico lešnikovega namaza
nasekljane lešnike za posip
čokoladni namaz za premaz
Postopek:
Iz moke, sladkorja, vanilijevega sladkorja, zmehčanega masla, jajca in naribale limonine lupinice sem zamesila testo, ki sem ga dobro pregnetla. V polovico zmesi sem že prej primešala žlico kakava in žlico lešnikovega namaza. Testo sem za kratek čas pustila počivati (ni pa nujno).
Testo sem postopoma dodajala v testomat in piškote iztisnila na pekač (brez papirja za peko in brez maščobe). Pred peko sem jih posipala z nasekljanimi lešniki.
V predhodno ogreti pečici sem jih pri 180 °C pekla približno 10 minut. Piškote sem sestavljala tako, da sem med spodnjega in zgornjega dodala žličko čokoladnega namaza ter jih pustila, da so se ohladili.

Comentários