• Teta Esti

PUHASTE RIKOTINE PALAČINKE

Palačinke so klasika mojih vikendov. Tokrat sem se odločila, da jih malce obogatim, zato sem že znanim sestavinam dodala rikoto. :)

Kot dodatek sem uporabila borovnice in ribezovo marmelado. No, seveda na mizi niso manjkale druge vrste marmelad ter Nutella.

Za približno 15 mini palačink sem potrebovala:

  • 250 g rikote

  • 2 jajci

  • 2 dl mleka

  • 1 dl radenske

  • malce soli

  • 200 g moke

  • 1 vanilij sladkor

  • 2 jedilni žlički sladkorja


Postopek:

Najprej sem ločila rumenjaka od beljakov. Slednja sem stepla v sneg. Vse preostale sestavine sem postopoma dodajala k rumenjakoma ter na koncu previdno vmešala še sneg. Maso sem pustila počivati približno 5 minut (kot je priporočeno za ameriške palačinke).

Pekla sem jih na maslu, saj imam občutek, da so zaradi te sestavine še okusnejše. :)


©2019 by Teta Esti ti da jesti. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now