SIROVE PALČKE S SEZAMOM

Velikokrat mi zadiši kaj slanega in odprem si vrečko čipsa ali smokija. Ta vikend pa sem se odločila, da poleg sladice pripravim še slan prigrizek in prihranim čips za kakšno drugo priložnost. :) 

Tako sem se lotila peke sirovih palčk. Slednje so pripravljene ekspresno hitro, še hitreje pa zmanjkajo. :)

Za skledo, polno sirovih palčk, potrebuješ:

• 200 g bele moke

• 100 g masla

• 100 g sira

• 1/2 zavojčka pecilnega praška

• 15 ml mleka

• sol

• 1 jajce za premaz

• sezam in mak za posip

Postopek:

V skledi sem zmešala presejano moko s pecilnim praškom, maslo, sir in mleko. Testo sem postavila na hladno za približno 30 minut.

Nato sem ga razvaljala in razrezala na 4 mm debele in poljubno dolge trakove. Slednje sem polagala na pekač, obložen s papirjem za peko.

Pečico sem ogrela na 180 °C.

Pred peko sem trakove premazala z jajcem in jih nekoliko posolila ter posula z makom in sezamom.

Palčke sem v predhodno ogreti pečici pekla približno 15 minut.