• Teta Esti

SLANI ROGLJIČKI Z ZDENKA SIROM IN S ŠUNKO

Updated: Dec 4, 2021

Recept za slane rogljičke sem objavila že nekaj časa nazaj. Možnosti za pripravo je zares ogromno. Tokrat sem ga nekoliko preoblikovala in rogljičke pripravila z zdenka sirom in šunko. Rogljički so super ideja za večerni prigrizek ali malico v službi. :)


Za rogljičke potrebuješ:

  • 1 kg moke

  • 6 dl polnomastnega mleka

  • 40 g kvasa

  • 1 jedilno žlico sladkorja

  • 1 jedilno žlico soli

  • 250 g raztopljenega masla

Za nadev:

  • šunko

  • 400 g topljenega sira za mazanje

Za premaz:

  • jajce

  • semena za posip

Postopek:


Najprej sem v manjši posodi nadrobila kvas, dodala sladkor, jedilno žlico moke in nekaj mlačnega mleka ter pripravila kvasec. Ko se je kvas aktiviral, sem ga dodala k presejani moki in preostalim sestavinam. Vse skupaj sem zgnetla v testo in ga pustila vzhajati 30 minut.


Nato sem oblikovala "štruco" in jo razdelila na 9 delov. Vsakega posebej sem razvaljala v velikost krožnika za pico.

Nadevala sem jih z mešanico topljenega sira in šunke, jih zvila v rogljičke, premazala z jajcem ter potresla s semeni. Kifeljce sem v predhodno ogreti pečici pekla približno 10 minut na 220 °C.


48 views0 comments

Recent Posts

See All