©2019 by Teta Esti ti da jesti. Proudly created with Wix.com

  • Teta Esti

TOFFIFEE PIŠKOTI Z OVSENIMI KOSMIČI

Je tudi zate tale veseli december hkrati nori in imaš bolj malo časa, a bi se vseeno rad/a posladkal/a z domačimi piškoti? Tile toffifeejčki so nastali ekspresno hitro, ohlajanja pa večinoma niso preživeli, saj so resnično božanski, zato so en, dva, tri izginili neznano kam. :)

Za približno 22 piškotov sem potrebovala:

  • 100 g bele moke

  • 90 g ovsenih kosmičev

  • 1 čajno žličko pecilnega praška

  • ščep soli

  • 130 g rjavega sladkorja

  • 60 g masla

  • 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta

  • 1 jajce

  • 70 g karamelnih bombonov


Postopek:


Pečico sem ogrela na 180 °C.

V skledi sem zmešala moko, ovsene kosmiče, pecilni prašek in ščep soli. Vmes sem v robotskem mešalniku približno 5 minut miksala koščke masla in sladkorja. Nato sem dodala še jajce in vanilijev ekstrakt.


Nad vodno kopeljo sem raztopila karamelne bombone. Najprej sem k mokrim sestavinam vmešala suhe, na koncu pa še raztopljene karamelne bombone ter zmes dobro premešala.


Pekač sem obložila s papirjem za peko in nanj polagala za približno 1 jedilno žlico zmesi, ki sem jo oblikovala v kroglice (pozneje so se same sploščile). Postavljala sem jih približno 5 cm narazen.

Piškote sem v predhodno ogreti pečici pekla približno 13 minut ter jih nato ohladila na rešetki.



This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now