©2019 by Teta Esti ti da jesti. Proudly created with Wix.com

  • Teta Esti

TROJNI ČOKOLADNI PIŠKOTI Z MANDLJI

Ja, obožujem piškote, še posebej, če so čokoladni. Verjetno že veš, da je moja najljubša čokolada bela, ki v bistvu sploh ni prava čokolada, saj ne vsebuje kakavovih delov, ampak samo kakavovo maslo. Torej ... da sem zadovoljila tudi tiste, ki prisegajo na "prave" čokolade, sem v piškote dodala mlečne in temne kapljice čokolade Cavalier. :)

V piškotih se pogosto znajdejo tudi mandlji, orehi, lešniki ali podobni oreščki. Tokrat so bili moja izbira prvi.

Da ne bom dolgovezila ... če želiš osrečiti čokoholika v sebi, je tule predlog, kako to narediš. :)


Za približno 50 piškotov sem potrebovala:

  • 75 g mletih mandljev

  • 25 g grobo nasekljanih mandljev

  • 75 g bele čokolade

  • 100 g mlečne čokolade

  • 100 g temne čokolade

  • 150 g masla (sobne temperature)

  • 130 g sladkorja

  • 2 zavitka vanilijevega sladkorja

  • ščep soli

  • 2 jajci

  • 300 g bele moke

  • 1 čajno žličko pecilnega praška

  • 1/2 čajne žličke jedilne sode


Piškoti so nastajali takole:


Najprej sem grobo nasekljala mandlje in belo čokolado. Nato sem stehtala 100 g mlečnih čokoladnih kapljic in 25 g temnih čokoladnih kapljic ter vse skupaj stresla v skledo (uporabiš lahko tudi mlečno in temno čokolado ter ju nasekljaš).


Preostanek (75 g) temne čokolade sem z maslom raztopila nad vodno kopeljo.


V drugo skledo sem vsula stehtan sladkor, vanilijev sladkor in ščep soli ter zatem prilila raztopljeno temno čokolado. Postopoma sem dodajala jajci ter presejano moko s pecilnim praškom in sodo. Zmes sem dobro premešala. Na koncu sem dodala mlete mandlje ter nasekljane mandlje in čokolade.


Pečico sem ogrela na 180 °C ter pekača obložila s papirjem za peko.

Piškotno zmes sem zajemala z dvema žličkama, oblikovala kupčke ter jih polagala na pekač.

Piškote sem pekla približno 12 minut, nato pa jih ohladila na rešetki.



This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now