Verjetno imamo vsi prijatelja, ki obožuje Nutello in ga ni možno prepričati, da je bela Linolada pač najboljša. Čeprav ji zdaj kokosova dela hudo konkurenco. :)
No, če poznaš "Nutella osebo" (ali si to ti), iz shrambe vzemi ta slasten lešnikov namaz, pri tem pa ne pozabi, da tortica ne bo zgolj Nutellina. Danes ti namreč predstavljam recept za Ferrero Rocher tortico, ki bo zadovoljila čokoholike, nad njo pa bodo navdušeni tudi tisti, ki sicer raje posegajo po sadnih tortah. Torej, bombastična je. :)
Ker je bilo potrebno torto pretovoriti od doma v Ljubljano, sem se odločila, da uporabim nekoliko večji pekač in je ne razrežem na več plasti. Sicer pa priporočam, da jo spečeš v pekaču, premera 20 cm, razrežeš na 2 plasti in jo sestaviš po plasteh. :)
Za torto (premera 25 cm) sem potrebovala:
5 velikih jajc
6 jedilnih žlic kristalnega sladkorja
185 g zmletih lešnikov
2 jedilni žlici bele moke
2 jedilni žlici kakava v prahu
2 čajni žlički pecilnega praška
5 jedilnih žlic lešnikovega Alpskega mleka
50 g smetane za stepanje
175 g mascarpone sira
1 1/2 skodelice nastrgane čokolade
7 jedilnih žlic Nutelle
65 g nalomljenih lešnikovih napolitank
8 Ferrero Rocher pralin
pol skodelice grobo mletih lešnikov (za dekoracijo)
Postopek:
Najprej sem v robotskem mešalniku 10 minut miksala jajca in sladkor, da je zmes postala zares puhasta.
Medtem sem v skledi zmešala presejano moko, kakav v prahu in pecilni prašek. Nato sem dodala še zmlete lešnike.
Suhe sestavine sem nežno vmešala jajčni zmesi ter biskvit vlila v namaščen pekač.
Biskvit sem pekla na 180 °C približno 30 minut.
Vmes sem pripravila kremo.
Nad vodno kopeljo sem raztopila čokolado. Nekoliko ohlajeno sem dodala k mešanici mascarpone sira, stepene smetane in Nutelle. Nato sem v zmes vmešala razdrobljene napolitanke.
Ohlajen biskvit sem navlažila z lešnikovim Alpskim mlekom ter ga premazala s kremo.
Za dekoracijo pa so poskrbele razpolovljene Ferrero Rocher praline in grobo mleti lešniki.
Torto sem čez noč pustila v hladilniku, priporočljivo pa je, da "počiva" vsaj 2 uri.
Pa dober tek! :)