• Teta Esti

TWIX TORTA

Prijateljica mi je iz Belorusije prinesla karamelno mleko. Razmišljala sem, kako bi ga uporabila v sladici in tako sem se domislila Twix torte. Takšne še nisem naredila. Navdih zanjo sem našla tule.

Kot vidiš, je krema pri meni drugačna. Glede na to da karamelno mleko v naših trgovinah največkrat ni dostopno, predlagam, da ga pripraviš doma. Jaz sem karamelni nadev pripravila za Toffifee kolačke, ki jih najdeš tukaj. Seveda pa lahko z nadevom povsem eksperimentiraš. :)

Za torto, premera 25 cm, sem potrebovala:


Za biskvit sem potrebovala:

  • 240 g bele moke

  • 80 g kakava v prahu

  • 1 1/2 čajne žličke pecilnega praška

  • 1 1/2 čajne žličke sode bikarbone

  • 2 čajni žlički vanilijevega sladkorja

  • ščep soli

  • 2 jajci

  • 400 g kristalnega sladkorja

  • 240 ml polnomastnega mleka

  • 120 ml olja

  • 240 ml vrele vode

Za nadev:

  • 500 g mascarpone sira

  • 250 ml karamelnega mleka

Za okrasitev:

  • koščke twix čokolade


Postopek:


Pečico sem ogrela na 180 °C.

V eni skledi sem zmešala suhe sestavine, v drugi pa mokre, razen vrele vode. Nato sem obe zmesi pomešala in jima dodala vrelo vodo.


Zmes sem vlila v namaščen pekač in biskvit v predhodno ogreti pečici pekla približno 50 minut.


Vmes sem pripravila preprost karamelni nadev. V skledi sem zmešala le dve sestavini - mascarpone sir in karamelno mleko.


Biskvit sem ohladila in ga prerezala na 2 dela. Na tortni krožnik sem položila prvo plast biskvita in ga premazala s karamelnim nadevom. 1/3 nadeva sem prihranila za vrhnjo plast.

Nato je sledila druga plast biskvita, ki sem ga premazala s preostankom karamelnega nadeva. Po vrhu sem porazdelila koščke twix čokolade in torto čez noč postavila v hladilnik.



47 views

©2019 by Teta Esti ti da jesti. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now