top of page
  • Teta Esti

BREZGLUTENSKA JABOLČNA PITA Z AJDOVO MOKO

Danes ti predstavljam recept za odlično brezglutensko pito z dodatkom ajdove moke. V teh hladnih večerih se še posebej prileže ob kavi ali čaju. :)

Za testo potrebuješ:

  • 225 g ajdove moke

  • 125 g brezglutenske bele moke

  • 200 g stopljenega masla

  • 150 g kokosovega ali rjavega sladkorja

  • skodelico mletih orehov

  • ščepec soli

  • 1 pecilni prašek

  • 1 vanilijev sladkor

  • (poljubno) marmelado (za premaz po testu)

Za jabolčni nadev pa:

  • 7 jabolk

  • žličko cimeta

  • pest mletihov orehov

  • rjavi sladkor (po okusu)


Postopek:

Presejano moko, mlete orehe, pecilni in sol sem zmešala z maslom, v katerem sem stopila tudi sladkor. Testo sem za nekaj časa postavila v hladilnik. Medtem sem naribala jabolka.

Dve tretjini testa sem razporedila po pekaču, prekritem s peki papirjem. Ostalo tretjino sem shranila za kasneje. Nato sem testo premazala z marmelado in po vrhu razporedila naribana jabolka, jih posula s cimetom, Z mletimi orehi in s kokosovim sladkorjem. Preostalo testo sem razdrobila kot zaključno plast.

Pito sem v predhodno ogreti pečici pekla na 200°C 30 minut.



Recept in fotografijo je prispevala moja dobra prijateljica Kaja. Hvala. :)

77 views0 comments

Recent Posts

See All
bottom of page