• Teta Esti

ČOKO-JABOLČNE KOCKE (BREZ MOKE, JAJC IN MLEKA)

Karantena je zame tudi čas, ko lahko eksperimentiram v kuhinji. Pravzaprav je preživljanje časa v kuhinji ena od redkih pozitivnih stvari, ki jih vidim v vsej tej situaciji.

Ker se sedaj redkeje odpravim v trgovino, sem včasih prav zadovoljna, ko vidim, da imam v shrambi dovolj osnovnih sestavin, iz katerih lahko nastanejo nove slastne jedi.


Tokrat sem se lotila bolj zdrave sladice. V receptu sem uporabila ajdov zdrob iz mlina Košak, ti pa ga lahko brez težav zamenjaš s pšeničnim.


Za 1 pekač (130 x 40) potrebuješ:

  • 165 g čokolade v prahu

  • 200 g ajdovega zdroba

  • 240 g nasekljanih lešnikov

  • 4 jedilne žlice sladkorja

  • ščep soli

  • 150 ml olja

  • 300 ml jabolčnega soka

  • 2 jabolki

Postopek:


Pečico sem ogrela na 180 °C.

V skledi sem zmešala čokolado v prahu, ajdov zdrob, nasekljane lešnike, sladkor, sol, olje in jabolčni sok. Na koncu sem dodala še naribani jabolki. Sestavine sem dobro premešala in zmes vlila v namaščen pekač.

Pecivo sem v predhodno ogreti pečici pekla 30 minut. Ohlajenega sem razrezala na 18 kock.


©2019 by Teta Esti ti da jesti. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now