• Teta Esti

BANANIN KRUH (VEGANSKI)

Bananin kruh je kruh, ki pravzaprav ni kruh, na katerega najprej pomisliš. Gre namreč za sočen kolač, ki ga lahko pripraviš na nešteto načinov. Sama ga vedno pripravim nekoliko drugače - včasih navadno moko zamenjam za kokosovo, namesto mleka uporabim jogurt, spet drugič dodam čokolado ali čokoladni namaz. Prihodnjič bom preizkusila, kako se "obnese" z oreščki. :)


Ta recept je primeren tudi za vegane, saj sem namesto mleka/jogurta uporabila vodo. V kolač sem vmešala še nekaj Nutelle, a jo lahko izpustiš ali pa uporabiš veganski čokoladni namaz.

Torej, če imaš doma zrele banane in potrebuješ dozo sladkega ob skodelici kave, je tule moj predlog.


Za 1 podolgovat pekač (dolžine 22 cm) ali okrogel pekač za potico potrebuješ:

  • 2 skodelici bele moke

  • 1 in pol čajne žličke pecilnega praška

  • 1 čajno žličko vanilijevega sladkorja

  • 1 čajno žličko cimeta

  • 1/2 čajne žličke mletega muškatnega oreščka

  • ščep soli

  • 1 skodelico kristalnega sladkorja

  • 1/4 skodelice olja

  • 4 zrele banane

  • 1/4 skodelice vode

  • 2 jedilni žlici Nutelle (ali veganskega čokoladnega namaza)


Postopek:


Pečico sem ogrela na 180 °C.


V manjši skledi sem zmešala moko, pecilni prašek in sol, v drugi pa sladkor in olje ter nato dodala zmečkane banane. Na koncu sem vmešala vodo, vanilijev sladkor in začimbe ter vse skupaj zmiksala. Za piko na i pa sem primešala še 2 jedilni žlici Nutelle.


Zmes sem vlila v naoljen pekač in kolač v predhodno ogreti pečici pekla približno 50 minut.





©2019 by Teta Esti ti da jesti. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now