Danes delim recept za vse mamice, saj sem pripravila laktacijske piškote. Ker ne smem bele pšenične moke, sem jih pripravila iz brezglutenske, ki pa jo lahko brez težav zamenjaš s svojo najljubšo - mogoče pirino, ajdovo ....
Za 1 pekač piškotov sem potrebovala:
2 jajci
150 g masla
150 g ovsenih kosmičev
100 g brezglutenske moke (jaz sem uporabila Schaar MIX C)
20 g mletih lanenih semen
80 g sezama
50 g mešanice semen
60 g rjavega sladkorja
4 dateljne
1/4 vrečke pecilnega praška
Postopek:
Jajci sem penasto zmešala s sladkorjem. Maslo sem zmiksala, dodala jajčno zmes in vse suhe sestavine. Maso sem dodobra premešala.
Z rokami sem oblikovala kroglice in jih polagala na pekač, obložen s peki papirjem.
Piškote sem v predhodno ogreti pečici na 180 stopinjah pekla okoli 17 minut.
