V razdelku palačinke, vaflji in krofki sem objavila že kar nekaj receptov za krofke iz pečice - vse od oreo do sadnih krofkov.
Tokrat pa s teboj delim recept za brezglutenske raffaello krofke iz moke za več SOEL, ki je brez glutena, brez GSO in 100% veganska.
Za 8 krofkov sem potrebovala:
150 g brezglutenske moke SOEL
40 g kokosove moke
30 g rjavega sladkorja
1 vanilijev sladkor
ščep soli
1 jajce
1 veliko žlico linolade kokos
1 pecilni prašek
60 g masla
0,7 dl jogurta
0,8 ml mleka
linolado kokos za premaz in kokosovo moko za posip
Postopek:
Pečico sem ogrela na 180 stopinj.
Suhe sestavine sem stehtala v eni skledi, v drugi pa jajce, raztopljeno maslo, jogurt in mleko. Na koncu sem dodala še linolado kokos. Mokre sestavine sem prilila k suhim in jih zmešala v homogeno maso.
Pekač za krofke sem namastila z oljem in ga z maso napolnila do polovice.
Krofke sem v predhodno ogreti pečici pekla približno 20 minut (čisto odvisno od pečice).
Ohlajene krofke sem premazala z linolado kokos in posula s kokosom.
V prihodnjih objavah lahko pričakuješ še kar nekaj receptov v sodelovanju s podjetjem SOEL, ki imajo v ponudbi tudi:
