• Teta Esti

BUČNI PIŠKOTI Z OVSENIMI KOSMIČI IN S ČOKOLADO

Priznati moram, da se pri nas že pošteno sladkamo z najrazličnejšimi piškoti. Ker mi je ostalo še kar nekaj buč in menim, da se odlično obnesejo tudi v sladicah, sem jih brez večjega premisleka vzela iz kleti, jim skuhala, primešala ovsene kosmiče, čokolado, nekaj začimb ter drugih sestavin in piškoti so se znašli v pečici.

Nad rezultatom so bili navdušeni celo tisti, ki sicer niso ljubitelji buč, saj so imele v družbi čokolade in ostalih sestavin hudo konkurenco v tem, kateri okus bo prevladal. :)

Za približno 35 piškotov sem potrebovala:

  • 100 g bele moke

  • 125 g ovsenih kosmičev

  • 2 čajni žlički pecilnega praška

  • 1/2 čajne žličke cimeta

  • 1/2 čajne žličke ingverja

  • 1 čajno žličko vanilijeve esence

  • 110 g kristalnega sladkorja

  • ščep soli

  • 80 g masla

  • 250 g skuhane in pretlačene muškatne buče

  • 115 g jedilne čokolade

Postopek:

Najprej sem bučo narezala na koščke, jo skuhala do mehkega in nekoliko ohlajeno pretlačila. V drugi skledi sem zmešala moko s pecilnim praškom, ovsene kosmiče, ščep soli, cimet, ingver, sladkor in vanilijevo esenco. Primešala sem zmehčano maslo in na koncu dodala pretlačeno bučo ter nasekljano jedilno čokolado. Iz zmesi sem z žlico oblikovala kupčke in jih polagala na pekač, obložen s papirjem za peko.

Piškote sem v predhodno ogreti pečici na 180 °C pekla približno 12 minut. Ohladila sem jih na mrežici. Kmalu je sledilo sladkanje.


©2019 by Teta Esti ti da jesti. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now