Priznati moram, da se pri nas že pošteno sladkamo z najrazličnejšimi piškoti. Ker mi je ostalo še kar nekaj buč in menim, da se odlično obnesejo tudi v sladicah, sem jih brez večjega premisleka vzela iz kleti, jim skuhala, primešala ovsene kosmiče, čokolado, nekaj začimb ter drugih sestavin in piškoti so se znašli v pečici.
Nad rezultatom so bili navdušeni celo tisti, ki sicer niso ljubitelji buč, saj so imele v družbi čokolade in ostalih sestavin hudo konkurenco v tem, kateri okus bo prevladal. :)
Za približno 35 piškotov sem potrebovala:
100 g bele moke
125 g ovsenih kosmičev
2 čajni žlički pecilnega praška
1/2 čajne žličke cimeta
1/2 čajne žličke ingverja
1 čajno žličko vanilijeve esence
110 g kristalnega sladkorja
ščep soli
80 g masla
250 g skuhane in pretlačene muškatne buče
115 g jedilne čokolade
Postopek:
Najprej sem bučo narezala na koščke, jo skuhala do mehkega in nekoliko ohlajeno pretlačila. V drugi skledi sem zmešala moko s pecilnim praškom, ovsene kosmiče, ščep soli, cimet, ingver, sladkor in vanilijevo esenco. Primešala sem zmehčano maslo in na koncu dodala pretlačeno bučo ter nasekljano jedilno čokolado. Iz zmesi sem z žlico oblikovala kupčke in jih polagala na pekač, obložen s papirjem za peko.
Piškote sem v predhodno ogreti pečici na 180 °C pekla približno 12 minut. Ohladila sem jih na mrežici. Kmalu je sledilo sladkanje.
