Priznati moram, da sem vesela, da so se končno pričeli sončni, pomladni dnevi. Z njimi prihaja čas za nešteto kepic sladoleda in druge osvežilne sladice.
Tokrat sem pripravila ledeno sladico v košaricah, ki nekoliko spominja na zamrznjen jogurt - nekakšnega "sorodnika" sladoleda. :)
Za 6 košaric potrebuješ:
1 skodelico nasekljanih mandljev (ali orehov)
2 jedilni žlici sladkorja
2 jedilni žlici stopljenega masla
3/4 skodelice grškega jogurta
2 jedilni žlici medu
1 in pol skodelice jagod
In kako so nastale košarice?
Najprej sem pripravila pekač za peko mafinov ter ga obložila s papirčki. Nato sem se lotila priprave prve plasti. V manjši posodi sem zmešala nasekljane mandlje, sladkor in stopljeno maslo. Dobljeno zmes sem vstavila v papirčke.
Zatem sem iz mešanice grškega jogurta in medu pripravila drugo plast ter jo vlila preko mandljeve podlage.
Za tretjo plast sem na manjše koščke narezala jagode ter jih porazdelila po vrhu sladice.
Košarice sem za približno 6 ur postavila v zamrzovalnik, da so se dodobra strdile.
