Bliža se najdaljša noč v letu in zate imam predlog za malce drugačno predjed. Kaj praviš na pesin in liptaver namaz?
Oba namaza sem postregla na čisto novem brezglutenskem kruhu - s sončičnimi in z bučnimi semeni ter ovsenem kruhu. Oba kruha sta okusna in hranljiva alternativa običajnemu pšeničnemu kruhu. Imata puhasto, nežno teksturo. Pa še v akciji sta trenutno na spletni strani https://gfc.si/. :)
Za pesin namaz sem potrebovala:
100 g sirnega namaza
70 g skute
malo hrena (po želji)
2 glavi vakuumirane pese (jaz jo kupim v Lidlu)
sol in poper po občutku
Postopek:
Peso sem naribala in jo primešala k skuti in sirnemu namazu. Dodala sem še malo nastrganega hrena, sol ter poper in vse sestavine dobro premešala. Namaz sem dala v hladilnik za 1 uro in ga nato postregla.
Za liptaver namaz pa sem potrebovala:
200 g skute
1 jedilno žlico kisle smetane
2 jedilni žlici masla
1 trdo kuhano jajce
2 stroka česna
1 manjšo čebulo (po želji)
sol in poper po občutku
2 jedilni žlici majoneze
malo gorčice
1 jedilno žlico rdeče paprike v prahu
Postopek:
Čebulo in česen sem sesekljala na drobne koščke. Skuhala sem jajce in ga ohladila. Skuto in maslo sem z mešalnikom zmešala do gladkega. Dodala sem preostale sestavine. Vse skupaj sem dobro premešala in postavila v hladilnik za 1 uro.