Tole preprosto sladico sem pripravila iz dveh razlogov - ker je prevroče za peko in ker sem še vedno pod vplivom počitnic na Baliju, kjer so bile ocvrte banane pogosto na našem jedilniku. :)
Ja, priprava je res preprosta. Torej, ko ti "pade cukr" in doma nimaš sestavin za kakšno kompleksnejšo sladico, so ocvrte banane hitra in čisto dovolj sladka izbira. Žal pa "izgine" še hitreje, kot se pripravi - vsaj pri nas doma. :)
Za preprosto sladico sem potrebovala:
2 banani
1 jajce
pol jedilne žlice sladkorja
2 jedilni žlici bele moke
1 čajno žličko pecilnega praška
0,5 dl mleka
ščep soli
malo ruma
olje za cvrtje
med
kokosovo moko za posip
Priprava:
Najprej sem pripravilo maso. V posodi sem zmiksala jajce, sladkor, sol, mleko in rum. Na koncu sem dodala še moko s pecilnim praškom. Pomembno je, da je masa dovolj gosta, da ne steče z banan.
Nato sem banani narezala na kolute ter ju namočila v pripravljeno maso.
V ponev sem vlila toliko olja, da so se koluti banan lahko potopili vanj. Ko se je olje segrelo, sem z žlico vanj polagala pripravljene kolute banan. Med cvrtjem sem jih z vilicami obračala, da so se enakomerno zapekli na obeh straneh. Ko so dobili zlato-rjavo barvo, sem jih le še položila na papirnato brisačo, da je vpila nekaj maščobe.
Še vroče sem posipala s kokosovo moko ter prelila z medom. :)
