V cvrtniku ne pripravljam samo "klasičnih" jedi, na katere najprej pomisliš, pač pa rada malo eksperimentiram.
O vseh prednostih mojega cvtnika Ultenic si lahko prebereš tukaj. Poleg vsega naštetega mi je pri cvrtniku všeč, da ga z malo domišljije lahko uporabljam za pripravo najrazličnejših jedi.
Zdaj pa kar k receptu.
Tokrat sem se odločila, da pripravim pirine žemljice, nad katerimi so bili navdušeni prav vsi. :)
V receptu sem uporabila moko mlina Košak.
Za žemljice sem potrebovala:
0,3 kg bele moke
0,2 kg pirine moke
1 zavitek suhega kvasa
1,75 dl vode
pol jedilne žlice sladkorja
1 dl mleka
0,25 dl olja
pol jedilne žlice soli
Postopek:
V posodo sem presejala moki in v sredini naredila jamico, kamor sem stresla kvas ter dodala sladkor. Prilila sem pol dcl mlačne vode in na hitro premešala. Posodo sem za 20 minut prestavila na toplo, jo pokrila in počakala, da je kvas vzhajal.
Nato sem dodala preostale sestavine (mleko, preostalo vodo, olje, in sol). Zmes sem dodobra pregnetla in oblikovala 8 žemljic.
Žemljice sem postavljala na pomokan peki papir ter pokrite vzhajala 20 minut. Nato sem za 3 minute ogrela cvrtnik s funkcijo "preheat".
Žemljice sem polagala v cvrtnik, kamor sem dala peki papir. Pekla sem jih 25 minut na 160 stopinjah.
Ohlajene smo takoj degustirali. :)
