Veseli december je že skoraj tu, še prej pa prihaja prva adventna nedelja, zato bo na venčkih zagorela prva svečka.
In tako sem se odločila, da naš letošnji venček pripravim iz piškotov ter na ta način "otvorim" letošnjo sezono peke prazničnih sladic. :)
Inspiracijo za piškotni venček sem našla tule.
Ker pa se mi je zdela polovica mase popolnoma dovolj za venček, je druga polovica končala v naših trebuhih v obliki piškotov, oblitih s čokolado. :)
Za venček (in še nekaj piškotov) torej potrebuješ:
400 g bele moke
250 g masla
200 g sladkorja v prahu
2 celi jajci + 1 rumenjak za premaz piškotov
150 g mletih mandljev
2 jedilni žlici cimeta
2 zavitka vanilijevega sladkorja
In kako je nastal venček?
Najprej sem med seboj dobro premešala suhe sestavine ter na koncu dodala na kocke narezano maslo in jajci. Iz testa sem oblikovala hlebček, ga zavila v prozorno folijo in za eno uro postavila v hladilnik.
Ohlajen hlebček sem razvaljala na pomokani površini in iz njega z modelčki (3 različnih velikosti) izrezovala zvezdice. Slednje sem v obliki venčka zlagala na pekač, obložen s peki papirjem.
(Namig: Na peki papir sem narisala krog ter si olajšala izdelavo venčka.) Najprej sem polagala večje zvezdice, nato pa vedno manjše.
Nato sem razžvrkljala rumenjak, mu prilila malo mleka ter s pomočjo čopiča premazala piškotni venček.
Venček sem v predhodno ogreti pečici na 180 °C pekla približno 20 minut oziroma dokler ni postal zlato-rumen.
Želim ti lep adventni čas in naj se peka piškotov začne! :)