Ste za nekaj ekstra čokoladnega in hkrati zimsko obarvnanega?
Ta recept sem pripravila že nekaj let nazaj za zadnjo noč v letu. Takrat sem jih spekla prvič, ampak so me popolnoma navdušili, tako da jih od tistega popoldneva pogosto pripravljam za praznično obložene mize.
Sestavine, ki sem jih potrebovala za okrogel pekač, premera 22 cm:
120 g masla
1/4 skodelice kakava v prahu
2 čajni žlički instant kave
malo cimeta in muškatnega oreščka
1/2 skodelice rjavega sladkorja
pol čajne žličke soli
1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta
2 jajci
1 skodelico zmletih speculaas piškotov
1 skodelico grobo nastrgane čokolade
2 jedilni žlici Nutelle
In kako so nastali tej ekstra čokoladni browniji?
Najprej sem pečico ogrela na 170 °C.
V kozici sem stopila maslo.
Stopljeno maslo sem zlila v plastično posodo ter dodala kakav v prahu, instantno kavo ter malo cimeta in muškatnega oreščka. Zatem sem dodala še sladkor, sol in vanilijev ekstrakt ter miksala, da je nastala gladka masa.
Nato sem dodala 2 jajci in zmlete speculaase ter znova dobro zmiksala. Potrebno je bilo le še nastrgati čokolado ter koščke vmešati v maso. Za piko na i sem dodala še 2 žlici Nutelle.
Maso sem vlila na pekač, premazan z maslom, ter jo v predhodno ogreti pečici pekla približno 25 minut.
Potem pa sem komaj čakala, da na silvestrovanju preizkusimo moje kuharsko improviziranje. :)
