• Teta Esti

RAFAELO KROGLICE

Pa se vam spet javljam z novim receptom.

Tole deževno sobotno jutro je bilo kot nalašč za ustvarjanje v kuhinji. Opazila sem, da imamo doma ogromno kokosove moke, zato sem se spomnila na recept, ki ga je mami zaupala moja učiteljica matematike iz osnovne šole. In tako so nastale preproste, a slastne rafaelo kroglice. :)

Za izdelavo kroglic sem potrebovala:

  • 200 g posnetega mleka v prahu

  • 250 g margarine

  • 1 dl vode

  • 200 g sladkorja

  • 200 g kokosove moke + še malo za posip

  • blanširane mandlje

Postopek:

Najprej sem v kozici stopila margarino ter dodala sladkor in vodo. Sestavine sem mešala, dokler se sladkor ni raztopil. Nato sem kozico odstavila z ognja in z mešalnikom primešala posneto mleko v prahu ter zatem kokos. 

Pripravljeno zmes sem pustila nekaj časa, da se je ohladila. Vmes sem jo z mešalnikom nekajkrat premešala. Ohlajeno sem za 2 uri postavila v hladilnik.

Nato sem se lotila oblikovanja kroglic. Na sredino sem dala mandelj, iz mase oblikovala kroglice, jih povaljala v kokosovi moki ter položila v papirnate modelčke. Kroglice sva nato z mami degustirali ob kavi. :)


©2019 by Teta Esti ti da jesti. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now