Eden mojih prvih objavljenih receptov so bile klasične rafaelo kroglice, toda zakaj jih ne bi nekoliko nadgradila. Kroglice sem popestrila z dvema sestavinama, ki ju sicer kar pogosto uporabljam pri pripravi sladic - prva je Linolada (kokosova, ki je božanska!), druga pa so brusnice.
Za kroglice sem potrebovala:
80 g masla
60 g kristalnega sladkorja
1 dl vode
100 g kokosove moke Odlično (+ nekaj za posip)
200 g mleka v prahu
50 g posušenih brusnic Odlično
2 jedilni žlici kokosove Linolade
mleko po občutku
In kako sem se lotila priprave?
Najprej sem v kozici raztopila maslo ter mu primešala sladkor in vodo. Sestavine sem na hitro pokuhala, da se je sladkor raztopil. Nato sem dodala 2 žlici kokosove Linolade in segrevala še toliko časa, da se je raztopila. Kozico sem odstavila ter vmešala kokosovo moko in mleko v prahu. Zmes sem dobro premešala in ohladila. Na koncu sem dodala sesekljane brusnice.
Z rokami sem oblikovala kroglice in jih nato povaljala v kokosovi moki. Vmes sem po potrebi masi dodala nekaj mleka.
Kroglice sem za nekaj časa postavila v hladilnik.
Sem te prepričala z nadgradnjo, da jih boš pripravil/a tudi ti? :)
Comments