• Teta Esti

SLANI KIFELJCI Z NADEVOM PO TVOJI IZBIRI

Da ne bodo na blogu samo recepti za sladka peciva, sem se odločila, da s tabo delim recept za zelo rahle kifeljce, ki jih lahko napolniš s sestavinami po lastnem okusu. No, če pa želiš, lahko dodaš malo več sladkorja, jih napolniš z Nutello/Linolado/marmelado in se malo posladkaš. :)

Upam, da sem ti s temi kifeljci namignila, kaj lahko pripraviš za morebitni bližajoči se piknik. :)

Zanje potrebuješ:

  • 1 kg bele moke

  • 1 kocko kvasa

  • 6 dcl polnomastnega mleka

  • 3 dcl olja

  • 1 jedilno žlico soli

  • 1 jedilno žlico sladkorja (za h kvasu)

Jaz sem se tokrat odločila za "klasično" različico in kifeljce nadevala s:

  • šunko

  • sirom

ter jih premazala z rumenjakom in posula s semeni. Nekaj časa nazaj pa sem izbrala "kraško" verzijo. Pršut je bil prav tako odlična izbira! :)

In kako sem pripravila kifeljce?


Najprej sem v manjši posodi nadrobila kvas, dodala sladkor, jedilno žlico moke in nekaj mlačnega mleka ter pripravila kvasec. Ko je vzhajal, sem ga dodala k presejani moki in preostalim sestavinam. Vse skupaj sem zgnetla v testo in ga razdelila na štiri hlebčke.


Hlebčke sem pustila vzhajati toliko časa, da so že precej narasli. Nato sem jih razvaljala v obliki kroga ter jih razrezala na trikotnike (na 16 delov). Nadevala sem jih s pršutom in sirom, jih zvila v rogljičke, premazala z jajcem ter potresla s semeni. Kifeljce sem v predhodno ogreti pečici pekla približno 15 minut na 200 °C.



0 views

©2019 by Teta Esti ti da jesti. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now