Priznati moram, da že dalj časa brskam za sladicami, s katerimi bom popestrila te praznike. Seveda sem tudi tokrat morala nekoliko eksperimentirati, zato sem na spletu najdene ideje dodobra "obrnila na glavo". Ker obožujem Viki kremo, sem želela pripraviti nekaj, kamor jo lahko vmešam, in tako so nastala Vikijeva velikonočna gnezda! :)
Za to hitro in enostavno sladico potrebuješ:
2/3 skodelice grškega jogurta
50 ml polnomastnega mleka
1 velik beljak
1 vanilijev sladkor
2 čajni žlički sladkorja
ščep soli
3 skodelice kokosove moke
1 skodelico Viki kreme
Viki čokoladne kroglice
Kako so nastala Vikijeva velikonočna gnezda?
Pečico sem ogrela na 170 °C.
V večji posodi sem zmešala jogurt, mleko, beljak, sladkor, vanilijev sladkor in sol. Nato sem dodala še kokosovo moko in sestavine znova dobro premešala.
Pekač sem obložila s peki papirjem in nanj polagala po 2 jedilni žlici dobljene mase v obliki ptičjih gnezd. V sredini gnezda sem s prstom naredila luknjo.
Gnezda sem pekla približno 17 minut. Ko sem jih vzela iz pečice, sem s prstom "utrdila" luknje.
Gnezda sem popolnoma ohladila. Nato sem luknjo napolnila z jedilno žlico Viki kreme. Na plast slastne čokoladno-vanilijeve kreme sem postavila čokoladne kroglice in sladica je bila pripravljena za serviranje.
