Recept za brezglutenske miške iz ajdove in koruizne moke sem objavila že tukaj, sedaj pa sem ga še poenostavila.
Tako je nastala puhasta sladica, ki je navdušila tudi tiste, ki se ne izogibajo glutenu. Miške lahko brez težav pripraviš iz navadne bele moke.
Za miške sem potrebovala:
300 g brezglutenske moke
2 jajci
2 jedilni žlici sladkorja
1 vrečko vanilijevega sladkorja
ščep soli
pol vrečke pecilnega praška
2 dl polnomastnega mleka
limonin sok po okusu
olje za cvrtje
sladkor v prahu za posip
Postopek:
Najprej sem penasto zmiksala jajci s sladkorjem in z vanilijevim sladkorjem. Zatem sem primešala še vse ostale sestavine.
V posodi sem segrela olje in vanj polagala približno 1 žličko zmesi. Miške sem cvrla do zlatorumene barve.
Miške sem polagala na papirnato brisačke. Pred sladkanjem sem jih posula s sladkorjem v prahu.
